встроенный пароконвектомат for Dummies
встроенный пароконвектомат for Dummies
Blog Article
оборудование Загружено по api Холодильное оборудование Холодильные витрины
По теплоносителю пароконвектоматы делятся на следующие виды: Газовые. Устройства данного типа работают на сжиженном баллонном или природном магистральном газе.
Электромеханические или гибридные приборы также являются бюджетными. Показатели влажности и температуры в пароконвектоматах выставляются в пределах установленной погрешности.
Также они могут обладать рядом предустановленных программ, что упрощает процесс готовки.
Этот режим позволяет готовить деликатные блюда, такие как десерты или морепродукты, при низких температурах, что предотвращает их пересушивание.
Оборудование для дезинфекции и очистки Рециркуляторы-облучатели
Современные пароконвектоматные аппараты оснащены интуитивно понятными панелями управления, программами для автоматического приготовления, что облегчает работу повара, уменьшает вероятность ошибок.
Конвектомат также имеет дополнительные функции, такие как гриль, режимы размораживания и подогрева.
Основные характеристики подставок для пароконвектоматов:
Это режим для подогрева уже приготовленных блюд. Он помогает поддерживать их температуру, сохранять вкус, что особенно важно при массовом обслуживании.
Ограниченная возможность использования для приготовления определенных типов продуктов, таких как жареные продукты.
На дне шкафа находится специальное отверстие, click here через которое капли воды от конденсата сливаются в канализацию. После включения оборудования встроенный пароконвектомат горячий воздух равномерно распределяется по всей камере. Конвекция осуществляется за счет вентилятора, который располагается в боковой стенке. Благодаря паровому воздействию нагретый и влажный воздух проникает в структуру пищи, сохраняя сочность и натуральный вкус продуктов питания. Для check here чего нужен пароконвектомат
После мойки и сушки всех деталей и аксессуаров установите их на свои места в пароконвектомате.
Ввиду нестабильного курса валют, просим актуальные стоимости уточняйте у менеджеров!